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  Éric Jacob   2014/07/11Tutti i messaggi nel forum M10

Gotta, il contenuto delle purine degli alimenti, la dieta.

Principi di gotta

La gotta è una malattia causata da un accumulo eccessivo di acido urico nel sangue e la deposizione di cristalli di acido urico nei tessuti. L'acido urico è il prodotto finale del metabolismo delle purine.

In gotta primaria, che colpisce soprattutto gli uomini oltre 30 anni, il problema di fondo sembra essere una anomalia genetica del metabolismo delle purine. Un eccesso di acido urico porta ad iperuricemia e progressivo accumulo di acido urico nei tessuti. I livelli ematici del paziente è quasi sempre alta, e causa della sua scarsa solubilità, tende a precipitare e formare depositi in vari siti dove il flusso di sangue è meno attivo, tra cui tessuto cartilagineo.Queste masse di cristalli di urato di sodio, chiamati tofi sono depositate vicino alle articolazioni (in particolare alluce), sui giunti e le orecchie.

Linee guida dietetiche

diversi criteri che possono ridurre il rischio di gotta, e cioè:

  • bere molta (2-3 litri al giorno) per mantenere un alto rendimento delle urine;
  • prevenire sovrappeso;
  • eliminare gli alimenti ad alto contenuto di purine, in modo da provocare convulsioni;
  • riabilitazione alimenti vegetali contenenti purine (spinaci, cavolfiori, asparagi, tè, caffè) che contribuiscono poco alla uricoaciogénése;
  • limite di alcol.

principali alimenti ad alto contenuto di purine

Ecco l'elenco di cibi ad alto contenuto di purine, per porzioni di 100g.

  • Estratto di carne (3300 mg)
  • acciuga (430mg)
  • animelle (330mg)
  • Frattaglie (da 250 a 550 mg)
  • Tonno (257 mg)
  • sardine (118mg a 239 mg)
  • Vitello o di maiale (100 mg a 150 mg)
  • manzo fegato (93mg)
  • torrefazione Salsiccia (91 mg)
  • reni di carni bovine (80 mg)
  • Carne di maiale (41mg)
  • cervo (40mg)
  • di pollo (29 mg)
  • cervelli (28Mg)

Altri alimenti, per porzioni di 100g.

  • Uova 5 mg
  • latte o prodotti lattieri 0 / 0 - 30 mg
  • Frutta o verdura 10 a 30 mg

In generale, durante la caduta, si consiglia di evitare di mangiare troppo e di limitare il consumo di carne e di alcol.

Gli alimenti proibiti sono:

  • Crostacei.
  • Molluschi.
  • Alcuni pesci.
  • Aringhe.
  • Trout.
  • In scatola (sardine, sgombri, zuppa di pesce, acciughe, tonno, aringhe).
  • frattaglie (animelle).
  • Brains.
  • Lingua.
  • Game.
  • Carni.
  • Guts.
  • Reni.
  • Lievito.
  • Fermentati formaggio.
  • Spinaci.
  • Lenti.
  • Funghi.
  • Pane integrale.
  • Asparagi.
  • Fagioli.

Gli alimenti sono:

  • Uova.
  • Latte.
  • Frutta anche frutta secca.
  • Cereali.
  • Burro.
  • Crema.
  • Miele.
  • Sugar.
  • Confetture.
  • La vescica.
  • Formaggio non fermentato.
  • Rice.
  • Bullonato farina.
  • Pane bianco.
  • La pasta.

Essa deve inoltre:

  • Aumentare la diuresi.abbondante approvvigionamento di acqua (due quarto di gallone britannico al giorno), favorendo così l'eliminazione dell'acido urico. Il bicarbonato di acqua alcalina (Vichy) è particolarmente raccomandato (prestando attenzione alla concentrazione di sale).
  • Fai di volta in volta, forse cure.

Alimentare e la gotta

modificare i comportamenti (cibo e bevande) ha raccomandato nei casi di gotta è
una misura di accompagnamento, e spesso il punto focale della terapia, lo fa
Tuttavia, un medico di controllo alternativi. Il suo scopo principale è quello di ridurre il
concentrazione e cristallizzazione di acido urico nel sangue.

  • La quantità di liquido da bere ogni giorno dovrebbe essere di almeno 2 litri di contribuire alla eliminazione di acido urico attraverso i reni e urine. Bere bevande preferibilmente senza zucchero e senza alcool.
  • Se possibile, evitare il consumo di bevande contenenti fruttosio (ad esempio, limonate), poiché un eccessivo consumo di fruttosio sembra aumentare la concentrazione di acido urico nel sangue. Ciò riguarda in particolare le bibite dolcificate con il fruttosio e / o di sciroppo di fruttosio.
  • Bevande alcoliche, soprattutto birra e superalcolici, deve essere completamente vietato. L'alcol aumenta la concentrazione di acido urico nel sangue del fatto che aumenta il proprio corpo la produzione e impedisce la sua rimozione contemporaneamente. Inoltre l'alcol, birra, che contiene anche purine. È anche il caso di birra non-alcolica, che non è quindi una valida alternativa.
  • Caffè - con o senza caffeina - sembra avere un effetto positivo sulla acido urico, che è, tuttavia, non vale per altre bevande che contengono caffeina come tè con. In relazione gotta, non è necessario limitare il consumo di caffè.
  • Il consumo di, frattaglie, pesce e frutti di mare aumenta la carne il tasso di acido urico e dovrebbe quindi essere limitato al minimo.
  • Latticini, tuttavia, stimolare l'eliminazione di acido urico. Questo effetto è attribuito alle proteine del latte (caseina, lattoalbumina). Si deve, tuttavia, preferendo cibi a basso contenuto di grassi, dato che un elevato apporto di grassi favorisce lo sviluppo di quelli che vengono chiamati corpi chetonici che impediscono l'eliminazione dell'acido urico dai reni.

Dato che il consumo di cibi ricchi di purine come la carne e il pesce dovrebbe essere
alimenti ricchi di proteine di origine vegetale limitato sono importanti. Le proteine animali tendono ad avere valore biologico meglio di proteine vegetali. Alcune combinazioni di proteine vegetali tra loro o con proteine animali aumentano il loro valore biologico. Da
come un uovo e patate in un gratin di patate o latte e cereali
in un muesli.

quello che un tempo credeva, purine fonti vegetali a Contrariamente come i legumi, non hanno alcuna influenza sulla comparsa di gotta e non dovrebbe essere limitato.

Drop, si deve ricordare

  • Lentamente possibile ridurre il sovrappeso (max. ½ kg a settimana).
  • N. veloce!
  • Bere ogni giorno almeno 2 litri di energia soft.
  • Evitare le bevande alcoliche (soprattutto birra e superalcolici), ma anche la birra non-alcolica.
  • Limitare il consumo di carne, frattaglie, pesce e frutti di mare
  • Registro giorno nel suo piano di menù vegetariano.
  • Mangiare prodotti caseari al giorno. basso contenuto di grassi alternative preferite.
  • Durante un attacco acuto di gotta, bere più acqua e consultare il medico.

consigli dietetici in casi di iperuricemia e gotta

Ci sono molti fattori che influenzano il nostro modo di mangiare e bere: i nostri desideri e bisogni personali, la nostra salute, il nostro ambiente sociale, la fornitura dei, la pubblicità momento, ecc.Le raccomandazioni della piramide alimentare (che sono coerenti con una variegata dieta equilibrata) garantire un adeguato apporto di energia e di nutrienti essenziali e protettive per l'organismo. Hanno una dieta sana per gli adulti sani. Le raccomandazioni di porzioni e la frequenza del consumo non dovrebbe essere sempre osservati quotidianamente, ma possono essere ripartiti su una settimana, per esempio. Per contro, le raccomandazioni di assunzione di liquidi ogni giorno dovrebbe essere osservato. I seguenti consigli alimentari si basa sulla piramide alimentare. Passaggi in grassetto corsivo sono particolarmente adatti per le persone con iperuricemia e gotta.

  • Bevande: Abbondantemente per tutto il giorno,.Bere almeno 2 litri di liquidi al giorno, preferibilmente sotto forma di bevande non zuccherate come l'acqua potabile di rete, l'acqua minerale, tè alla frutta o erbe. Consumare con moderazione bevande contenenti caffeina (caffè, tè nero / verde).
  • Ortaggi e frutta. 5 al giorno in diversi colori: Il consumo di tre porzioni al giorno di ortaggi, con almeno una forma di verdure crude (1 porzione = 120 g minimo accompagnamento di verdure, insalata o minestra). Consumare 2 porzioni al giorno di frutta (1 porzione = 120 g = 1 minimo maniglia). Una porzione di frutta o verdura al giorno può essere sostituita da 2 dl di succo di frutta o verdura non zuccherato.
  • I cereali integrali e legumi, altri cereali e patate. Ad ogni pasto principale.
  • Mangiare un amidaceo di ogni pasto principale (cioè, 3 porzioni al giorno, 1 porzione equivale a 75-125 grammi di pane o 60 a 100 g di legumi [peso crudo], come le lenticchie o ceci o 180-300 g di patate terreni o 45 ai 75 g di fiocchi di cereali, pasta, altri cereali come il mais o di riso [peso crudo]), incluso, se possibile due parti come prodotti completi.
  • Latte, prodotti caseari, carne, pesce e uova - Daily Sufficiente
  • Consumare ogni giorno, alternandosi, una porzione di carne, pesce, uova, formaggio o altre fonti di proteine, come il tofu o Quorn (1 porzione = 100-120 g di carne / pesce [peso fresco] o da 2 a 3 uova o 200 grammi di formaggio fresco / cottage o 60 g di formaggio a pasta dura o 100 a 120 g di tofu / Quorn). Limitare il consumo di carne, pesce o frutti di mare 3 volte a settimana.Togliere la pelle dal pollame e pesce, perché è particolarmente ricca di purine. Quando è possibile evitare di mangiare le frattaglie (fegato, rene, trippa, ecc).
  • Mangiare di più, 3 porzioni di latte o prodotti lattiero-caseari al giorno, preferire i prodotti a basso contenuto di grassi (1 porzione = 2 dl di latte o di 150 a 180 g di formaggio fresco o di yogurt 200g / cottage o 30 a 60 g formaggio).
  • Oli, grassi e noci. Daily con moderazione. Usare 2-3 cucchiaini (10-15 grammi) al giorno di olio vegetale di alto valore nutritivo, come l'olio di colza o olio di oliva per piatti freddi (salse da insalata, per esempio). Usare 2-3 cucchiaini (10-15 grammi) al giorno di olio vegetale per la preparazione a caldo (vapore, la torrefazione). olio di oliva per esempio è raccomandato.Se lo si desidera, utilizzare 2 cucchiaini da tè (10 grammi) al giorno di margarina base di olio o burro di alto valore nutritivo per i panini. Il consumo di una porzione di noci al giorno è raccomandata (1 porzione = 20 a 30g di mandorle o noci o nocciole, ecc) .
  • Dolci, snack salati e bevande ad alto contenuto energetico. Il piacere con parsimonia. Mangia dolci e bevande zuccherate (es. bibite, tè freddo, bevande energetiche), con moderazione. Evitare le bevande zuccherate con fruttosio. Rinunciare, se possibile, di bevande alcoliche (birra, vino, liquori). Se le bevande alcoliche non vengono completamente rimosse, consumato con moderazione durante i pasti.
  • Utilizzare un sale fortificato con iodio e fluoro e piatti sale con parsimonia. Sostituire il brodo di carne (pollo, manzo) con brodo vegetale.
.

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Pages:1 
 ÉRIC JACOB

 
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  Invited (...)   2014/07/11Tutti i messaggi nel forum M10
Invited (...)   2010-05-15 01:17:24

 GOTTA, LIPOTOXEMIC, MALATTIE DEGENERATIVE, E BENESSERE .

Molto lento e uniforme costante movimento dolce, all'interno del vostro comfort-zona, è un elemento chiave sia di ridurre la lentezza e rigidità a causa di essere "abbattuto" da una malattia o poorliness temporaneo, e di ogni giorno di essere in pace con se stessi.
Iniziate posizionando il vostro corpo più vicino al pareggio perfetto come il tempo lo consente, come se si è all'interno di una sfera spaziosa, che per il vostro scopo è pratica cinque dimensioni, vale a dire praticamente costituito da:
  1. il dimensionals spazio-laterale (come una porta senza porta), orizzontali (come la terra, da tavolo o soffitto) e longitudinale (come una ruota che può rotolare in avanti o indietro a piacimento);
  2. tempi (la durata complessiva di sessione, forse quindici mnutes, forse un'ora intera, tutta sola (tranne forse per un documentario televisivo sordina la riproduzione di un semplice movimento-sequenza, come dal canale 275 SkyTV 'Body-in-Balanceand l'individuo-corpo arco di tempo parte per esempio l'accuratamente controllato molto lento ed extra-cosciente circuitazione degli occhi o delle caviglie, ha bisogno di almeno cinque minuti prima di passare a dire a turno piegando leggermente all'indietro e piegando lentamente fowards;
  3. energie, o gli importi e le qualità degli elementi di un unico movimento sta usando, per insance se la fermezza con la sua dolcezza o contrario, e usando flessibilità come vapore di dispersione o di immediatezza, come fare la sua strada pedonale, lungo una strada affollata, tutto ciò tanto all'interno dei nostri spazio proprio come nel sociale che circonda lo spazio comune che ci circonda.
.

 
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  Invited (...)   2014/07/11Tutti i messaggi nel forum M10
Invited (...)   2010-07-25 13:14:19

 QUALCUNO SA SE IL CALAMARO CONTENGONO PURINE? .

Non riesco a vedere da nessuna parte.

Con l'esercizio fisico "

È buono o cattivo?

Grazie.

 
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  Éric Jacob   2014/07/11Tutti i messaggi nel forum M10
Éric Jacob   2010-07-25 13:33:03

 LE ALLERGIE LEGATE AI CROSTACEI CUI POLPO (ISTAMINA).
Eric Jacob

Frutti di mare può causare reazioni allergiche molto differenti; allergie alimentari dire "reale", ma anche come allergie alimentari false, come il pesce, di solito sono alimenti ricchi di istamina o che provocano liberazione di istamina in dei consumatori.

I sintomi più comunemente riportati sono i tipi:
  • rinite
  • disturbi intestinali
  • orticaria
  • asma
  • e raramente shock anafilattico.

Mollusco

I frutti di mare principali implicati in reazioni allergiche sono:
  • gamberetto
  • granchio,
  • aragosta,
  • aragosta,
  • aragosta.
I frutti di mare principali implicati in reazioni allergiche sono:
  • ostriche
  • cozze
  • vongole,
  • conchiglie Saint Jacques,
  • calamari,
  • polipi (o polpi)
  • le seppie
  • lumaca,
Il bivalve principali coinvolti nelle reazioni allergiche sono:
  • ostriche
  • cozze
  • vongole.
Abbiamo rilevato la presenza di IgE nel siero di pazienti giapponesi affetti da dermatite atopica. Abbiamo inoltre rilevato la presenza di IgE contro il polpo, in bambini con allergie. Consapevolezza di polpo è un fenomeno comune in Europa meridionale.

Data la naturale ad alto contenuto di istamina in questo tipo di cibo e di molluschi può causare reazioni allergiche, vere o false.
Gambero, granchio, aragosta, aragosta o astice sono i frutti di mare principali interessati, mentre la lumaca, bivalvi (ostriche, cozze, vongole, . ) e cefalopodi (polpi, seppie, . ) sono le principali molluschi coinvolti nelle reazioni allergia alimentare.

Sembra che l'istamina più che qualsiasi delle purine che possono causare problemi quando mangiato polpo (o crostacei).
.

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Gotta, purina, tufo, iperuricemia, acido urico, calcoli renali, allopurinolo
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